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L’assemblée générale
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Elle est composée de 48 membres élus pour un mandat de 5 ans, à raison de 6 représentants désignés pour chaque Chambre de Métiers et de l'Artisanat départementale (sauf pour les départements bi-caméristes où il n’y a que 3 représentants), dont le Président membre de droit.
L'assemblée générale se réunit au minimum deux fois par an.